Calabaza y salchicha mantuana Fusilli
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de salchicha
- 30 gramos de vino tinto
- 250 gramos (limpio) de calabaza
- 500 gramos de agua
- Al gusto de sal gruesa
- 125 gramos de fusilli
- Al gusto de nuez moscada
- Al gusto de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota en la taza: 3 segundos, Velocidad 7.
- Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añade la salchicha desgranada: 3 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añadir el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave sin corcho.
- Añade calabaza picada, agua y sal: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añada la masa: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade una nuez moscada rallada con queso pecorino o parmesano, plato y servicio.
