Buñuelos fritos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 donas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 70 gramos de azúcar molido
• 1 limón
• 1 cubo de levadura de cerveza
• 130 gramos de leche
• 1 entero + 1 yema de huevo
• 50 gramos de margarina
• 200 gramos de harina 00
• 200 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
• una pizca de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el azúcar y la corteza de limón en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 10.
2. Recoger el fondo con la espátula y añadir la levadura y la leche: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
3. Añade todos los demás ingredientes: 3 minutos, Velocidad Espiga.
4. Extienda la masa obtenida sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada y, utilizando dos tazas o los moldes apropiados, cree las rosquillas.
5. Deje que los buñuelos se levanten durante un par de horas, hasta que se dupliquen y luego fríalos en abundante aceite de semillas hirviendo hasta que se doren.
6. Escúrralos, séquelos del exceso de aceite y espolvoréelos con azúcar molido antes de servirlos.