Brioches suaves de Nutella

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
20 brioches

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Al gusto de nutella
  • 500 gramos de harina 00
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 180 gramos de leche
  • 2 huevos
  • 80 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de levadura de cerveza

Desayunar con brioches perfumados suaves en Nutella preparados con amor y con la ayuda de Thermomix hará que cualquier día parezca mejor, estamos seguros. La masa blanda contiene un corazón de Nutella que, si es necesario, puede ser reemplazado por cualquier otra crema o mermelada, dándole la energía necesaria para realizar cualquier tarea diaria. La belleza de cocinar dulces y brioches hechos a mano es que siempre se puede disfrutar de delicias preparadas con ingredientes sanos y genuinos, así como muy frescos.

Hacer la masa de los brioches suaves es muy sencillo, pero tened en cuenta que tendrá que subir y que el relleno de Nutella tendrá que descansar en la nevera durante una hora. Una vez fuera del horno, puedes espolvorear azúcar glasé o azúcar molido sobre ellos, o decorar su superficie con el codillo de colores.

Utiliza esta receta no sólo para el desayuno, sino también para un sabroso tentempié o para llevarlos a la escuela o a la oficina. Tan versátiles como son, los suaves brioches también pueden enriquecer un delicioso buffet dulce, preparado para una fiesta de cumpleaños u otras ocasiones similares. En verano, usa el helado como relleno, los brioches serán igual de buenos e increíblemente deliciosos. Permanecen blandos incluso después de unos días de su preparación, razón de más para cocinarlos cada vez que tengas la oportunidad, ¿no crees?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Vierta con una cucharadita una pequeña cantidad de Nutella en una bandeja de horno forrada con papel de horno, creando 20 dosis y transfiéralas al congelador durante una hora aproximadamente.
  2. Poner la harina, el azúcar y la leche en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Añade los huevos y la mantequilla picada: 30 segundos, Velocidad Espiga.
  4. Añade la levadura: 2 minutos, de Velocidad spike.
  5. Ponga la masa en un gran tazón y déjela subir durante una hora.
  6. Con la masa leudada se forman bolas de unos 50 gramos cada una.
  7. Inserte un cubo de Nutella congelado dentro de cada uno.
  8. Cierra y coloca los brioches en una bandeja de horno, cubierta con papel de horno.
  9. Déjelos subir durante una hora y luego cepíllelos en la superficie con más leche.
  10. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 15 minutos.

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