Alcachofas y pennette de mota
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos (cubo) de mancha
- 6 alcachofas
- 1 litro de agua
- Al gusto de sal fina
- Plumas de 500 g
- 30 gramos de mantequilla
- 50 gramos de queso parmesano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cebolla limpia en en el vaso de la Thermomix: 3 segundos, Velocidad 7.
- Añade aceite y mancha: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir las alcachofas (limpias y cortadas): 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir agua y sal: 7 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave.
- Añada los pinceles: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Revise la cocción de la pasta, si es necesario continúe por otro par de minutos.
- Pasa todo a una fuente de horno y añade la mantequilla y el queso parmesano antes de servir.