Ñoquis de agua y harina

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
700 gramos de ñoquis

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 320 gramos de agua
  • una pizca de sal fina
  • 200 gramos de harina de sémola rumiada
  • 200 gramos de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua en la taza: 6 minutos, 100° Velocidad Suave.
  2. Añadir sal: 1 minutos, 100° Velocidad Suave.
  3. Añadir la harina: 20 segundos, Velocidad 4.
  4. Entonces: 40 segundos, Velocidad 5.
  5. Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada, compáctela bien y proceda a obtener los ñoquis de la forma y tamaño que prefiera.

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