Ñoquis de agua y harina
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
700 gramos de ñoquis
Ingredientes de la ThermoReceta
- 320 gramos de agua
- una pizca de sal fina
- 200 gramos de harina de sémola rumiada
- 200 gramos de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua en la taza: 6 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añadir sal: 1 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añadir la harina: 20 segundos, Velocidad 4.
- Entonces: 40 segundos, Velocidad 5.
- Transfiera la masa a una superficie de traFácil ligeramente enharinada, compáctela bien y proceda a obtener los ñoquis de la forma y tamaño que prefiera.
