Crema de crema de calabaza

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
750 gramos de crema

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 BIO naranja
  • 250 gramos de calabaza (limpia)
  • 2 huevos
  • 70 gramos de azúcar glasé
  • 35 gramos de almidón de maíz
  • 1 cucharadita de canela
  • 250 gramos de leche

El natilla con calabaza es una exquisita preparación básica con la que se puede cocinar Thermomix y gracias a la cual se pueden hacer muchas recetas deliciosas de otoño y de invierno . La calabaza es también una fruta de temporada de los meses más fríos del año, la base de muchos platos tanto dulces como salados. El natilla con sabor a calabaza es excelente para llenar bocadillos, pasteles y tartas y también es delicioso como un delicioso postre de cuchara.

Esta receta tiene de su lado el hecho de que tiene un dulce y atractivo aroma y tiene un delicado sabor que va bien con el de chocolate . Lo necesitarás tanto para cocinar excelentes dulces para Halloween como para hacer muy sabrosas recetas de otoño y así hacer los momentos más atractivos como el desayuno y la merienda. Las mejores calabazas para cocinar nuestras natillas son las que parecen difíciles de tocar: soltarán menos agua y serán perfectas para hacer esta y muchas otras recetas.

Antes de seguir los diferentes pasos de la preparación, la calabaza debe limpiarse quitando las semillas, los filamentos y la piel. Para realzar el sabor de nuestra natilla hecha con Thermomix también hemos usado canela, que realzará el delicado y ligero sabor de nuestro delicioso manjar.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la cáscara de media naranja en la taza: 5 segundos, Velocidad 10.
  2. Aparta.
  3. Poner la calabaza en en el vaso de la Thermomix (enjuagada): 20 minutos, 100° Velocidad 2.
  4. Drena la calabaza de cualquier líquido liberado y ponla de nuevo en la taza.
  5. Añadir leche: 10 segundos, Velocidad 8.
  6. Añade los huevos, el azúcar, el almidón, la canela y la cáscara que se ha reservado: 2 minutos, Velocidad 4.
  7. Luego: 8 minutos, 90° Velocidad 4.
  8. Revise la consistencia, si es necesario continúe por otro minuto.
  9. Pásalo a un bol, cúbrelo con película y guárdalo en la nevera hasta que esté listo para servirlo (o úsalo para rellenar pasteles a gusto).

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