Crema de castañas y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
10 minutos

Cantidad
500 gramos de crema

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de harina de castaña
  • 80 gramos de azúcar molido
  • 50 gramos de avellanas tostadas
  • 40 gramos de polvo de cacao amargo
  • 350 gramos de leche entera
  • 100 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 1 sobre de vainillina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la harina de castañas, el azúcar y las avellanas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 8.
  2. Recoge el fondo con la espátula y añade el cacao: 5 segundos, Velocidad 10.
  3. Recoger de nuevo en el fondo con la espátula y añadir la leche y el aceite: 10 segundos, de Velocidad 3 a Velocidad 6.
  4. Añade vainillina: 6 minutos, 50° Velocidad 3.
  5. Luego: 2 minutos, 70º Vel. 3.
  6. Transferirlo a frascos, dejarlo enfriar y guardarlo en el refrigerador.
  7. Se usa para rellenar pasteles o tartas como quieras.

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