Scamorza y pastel de carne de speck
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
45 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 rebanadas de pan
- 70 gramos de queso parmesano
- 1 zanahoria
- 1 apio
- 20 gramos de cebolla
- perejil
- 500 gramos de carne molida
- 2 huevos
- Al gusto de pimienta
- 1 cucharadita de sal fina
- Al gusto de (fumado) scamorza
- 70 gramos speck
- 500 gramos de agua
Un buen pastel de carne con scamorza y speck pondrá a todos de acuerdo en casa. Prepararlo con Thermomix es mucho más fácil y rápido que el método tradicional, porque obtendrás un compuesto perfectamente mezclado en pocos minutos y al cocinarlo con Varoma mantendrás intacto el sabor , permitiéndote comer un segundo rico de sabor . Nuestro consejo es prepararlo para una cena con amigos y familiares, porque los sabrosos ingredientes como el tocino y el queso scamorza le darán a la carne un sabor intenso .
Para obtener un excelente resultado, añada al plato patatas asadas o verduras de temporada cocidas o crudas. Cada rebanada será una verdadera experiencia de sabor, porque el queso scamorza fibroso se mezclará perfectamente con el speck y la carne de vacuno molida; esta última también puede ser reemplazada por la de cerdo.
Nuestro codicioso pastel de carne hecho en casa también puede ser un excelente relleno para un sándwich para llevar a la oficina o para un almuerzo a la bolsa . Se sirve tibio y se mantendrá en la nevera durante un par de días después de su preparación; en este caso, asegúrese de ponerlo dentro de un recipiente hermético que preserve su bondad. Debido a su riqueza, este segundo puede ser considerado como un plato único . Puedes servirlo como un delicioso plato giratorio o como una sola porción. ¡Tu elección!
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el pan y el parmesano en en el vaso de la Thermomix en trozos: 10 segundos, Velocidad 10.
- Añade la zanahoria, el apio, la cebolla y el perejil: 5 segundos, Velocidad 7.
- Añade la carne molida, los huevos, la pimienta y la sal: 30 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Esparcir la masa obtenida en una hoja de papel de horno.
- Distribuya el scamorza y el speck en toda la superficie.
- Enrolle el pastel de carne con la ayuda del papel de hornear y colóquelo en la bandeja de Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 45 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Plato y servicio.
