Nuez de carne

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
800 gramos de nuez

Ingredientes de la ThermoReceta

• 400 gramos (picado) de carne de vacuno
• 300 gramos de vegetales mixtos
• 200 gramos de sal gruesa
• 40 gramos de vino tinto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Lave y limpie las verduras mixtas al gusto (apio, zanahorias, cebollas, salvia, romero, ajo, tomate, etc.).
2. Ponlos en la taza: 20 segundos, Velocidad 4.
3. Levante el fondo con la espátula y, si es necesario, repita la operación.
4. Añadir sal, carne y vino: 30 minutos, 100° Velocidad 2.
5. Entonces: 30 segundos, Velocidad 6.
6. Finalmente: 1 minutos, Velocidad 10.
7. Compruebe la consistencia, si hay demasiado líquido continúe unos minutos más a temperatura. Varoma.
8. Se transfiere a contenedores como bandejas de hielo para tener las dosis listas para su uso.
9. Guardar en el congelador hasta 6 meses.