Gulash
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
60 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media cebolla
- 100 gramos de manteca de cerdo fina
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de ternera de hombro
- 100 gramos de harina 00
- 100 gramos de agua
- 5 gramos de nuez vegetal
- 5 gramos de pimentón fuerte
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la cebolla pelada y picada en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 5.
- Añadir la manteca y el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Cortar la carne en trozos, sumergirlos en harina y añadirlos a en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade agua, nueces y pimentón: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Entonces: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Siga la cocción y, si es necesario, añada más agua.
- Despliéguense y sirvan inmediatamente.
