Risotto de salmón rosado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 30 gramos de vino blanco
  • 200 gramos de puré de tomate
  • 170 gramos de arroz
  • 170 gramos de agua
  • 120 gramos de crema de cocina
  • perejil

Con risotto rosado con salmón seguro que traerás a la mesa un delicioso y refinado primer plato que será imposible de resistir. Hornearlo será aún más fácil usando Thermomix , porque sólo necesitarás un poco más de media hora para hacerlo. El color típico del plato vendrá dado por la crema y el puré de tomate, mientras que para darle un toque extra de sabor bastará con añadir un poco de perejil picado, pero ¿cuándo es mejor llevar la receta a la mesa?

Sin duda, nuestro cremoso e invitante risotto de salmón se presta a ser disfrutado en los más variados momentos y en las más diversas ocasiones, que van desde un tranquilo almuerzo familiar hasta una cena con amigos. A los niños también les gustará, gracias a su delicado sabor, y puedes combinarlo fácilmente con un menú totalmente centrado en el pescado.

Su simplicidad lo convierte en el primer ideal para empezar si no estás familiarizado con la cocina o si tienes poco tiempo para elaborar platos más elaborados, pero no quieres renunciar al placer de sorprender a tus comensales y deleitar tu paladar. Hay muchas versiones de risotto rosado y este es sólo uno de los muchos que se pueden divertir haciendo, pero sin duda es uno de los más deliciosos: ¿a qué esperas para hacerlo?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga el aceite y el salmón fileteado en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Añade el vino: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añade el puré de tomate: 4 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el arroz y el agua: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade la crema: 6 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Cuando esté cocido, añada el perejil, póngalo en el plato y sírvalo.

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