Risotto de salchichas y espinacas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • media cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 salchicha
  • 20 gramos de vino blanco
  • 400 gramos de arroz roma
  • 50 gramos de puré de tomate
  • 800 gramos de agua
  • una bolsita de azafrán
  • 150 gramos (3 cubos congelados) de espinacas
  • 1 nuez vegetal
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir aceite: 2 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade la salchicha (desmenuzada) y el vino: 4 minutos, 100° Velocidad 1 sin taza de medida.
  4. Añade el arroz y el puré: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añadir el agua con azafrán, las espinacas (hervidas o descongeladas), el cubo y la sal a gusto: tiempo de cocción del arroz 100° en sentido antihorario suave.

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