Risotto de nuez y brie speck

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla roja
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gramos de mancha
  • 350 gramos de arroz arbóreo
  • 200 gramos de vino blanco
  • 700 gramos de agua
  • 1 nuez vegetal
  • 110 gramos de brie
  • 20 gramos de nueces

El speck de risotto , nueces y brie es una especialidad para disfrutar cuando se busca un primer plato sabroso y vigorizante. Col Thermomix está listo en sólo veinticinco minutos, pero veamos con más detalle los secretos de este rústico y acogedor placer. Los ingredientes necesarios para cocinarlo son muy pocos y sobre todo baratos: la cremosidad del risotto se debe a la presencia del queso brie, mientras que las nueces mitigarán el sabor salado de la panceta en rodajas, que puede sustituirse a su gusto por rodajas de tocino o jamón cocido. El brie también puede ser reemplazado por queso scamorza ahumado, pero en este caso se ajusta disminuyendo la cantidad de sal.

Nuestro consejo es llevar este primer plato a la mesa para el almuerzo o la cena, ya sea en ocasiones informales como un almuerzo familiar, o para la cena con invitados. Su delicado sabor atraerá a jóvenes y viejos por igual, mientras que su textura cremosa lo convertirá en un exquisito alimento reconfortante que le reconfortará incluso en el día de traFácil más pesado.

Las recetas más deliciosas suelen ser también las más sencillas: por eso te sugerimos que hagas este plato incluso cuando tengas poco tiempo y la nevera esté casi vacía: en pocos minutos habrás hecho una comida con copos, ¡que se creará siguiendo muchas otras variaciones!

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite y la mota cortada en tiras: 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añade el arroz y el vino: 5 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el agua y la nuez: 13 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el brie y las nueces picadas: 5 minutos de Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Plato y servicio.

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