Repollo siciliano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos (en trozos) de pulpa de tomate
• 80 gramos de cebolla
• 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de sal fina
• 180 gramos de agua
• 700 gramos de col
• chile a voluntad

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la pulpa de tomate y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
2. Añade aceite, sal, agua y col cortada en tiras: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y continuar: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. ¡Sirve caliente inmediatamente!

Notas

1. Puedes añadir un diente de ajo a la receta y, si quieres, sustituir el puré por la misma cantidad de tomates cherry.
2. Como alternativa a la col, la col también es excelente.
3. Si la col no llega hasta la taza, córtala unos segundos en Velocidad 3 antes de añadir el resto.