Repollo siciliano

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 200 gramos (en trozos) de pulpa de tomate
  • 80 gramos de cebolla
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • 180 gramos de agua
  • 700 gramos de col
  • chile a voluntad

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la pulpa de tomate y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 4.
  2. Añade aceite, sal, agua y col cortada en tiras: 20 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas y continuar: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. ¡Sirve caliente inmediatamente!

Notas

  1. Puedes añadir un diente de ajo a la receta y, si quieres, sustituir el puré por la misma cantidad de tomates cherry.
  2. Como alternativa a la col, la col también es excelente.
  3. Si la col no llega hasta la taza, córtala unos segundos en Velocidad 3 antes de añadir el resto.

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