Puré de habas secas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 500 gramos (desgranado y secado) de habas
• 900 gramos de agua
• 20 gramos de sal fina
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga los frijoles (descascarados y limpios) en agua durante doce horas.
2. Escúrralos del agua de la bañera y póngalos en en el vaso de la Thermomix con otros 900 gramos de agua: 15 minutos, 90° Velocidad 1.
3. Añadir aceite y sal: 60 minutos, 90° Velocidad 1.
4. Finalmente: 30 minutos, 90° Velocidad 3.
5. Plato y servicio.