Pólipos ahogados
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
50 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 1 chile
- perejil
- 1 kg de pulpos
- 100 gramos de vino blanco
- 250 gramos de pulpa de tomate
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lavar y limpiar bien los pulpos Fácil el agua corriente, quitar el pico, los ojos y la bolsa.
- Poner el ajo, la guindilla, el perejil y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los pulpos y el vino: 8 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir la pulpa de tomate y la sal: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Comprueba la cocción de los pulpos y el líquido restante, si continúas durante unos minutos.
- Los pulpos están listos para ser servidos como aperitivo (con bruschetta) o para condimentar la pasta al gusto.