Huevos de pollos de Pascua

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
60 minutos

Cantidad
8 pollos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 8 huevos (hervidos)
  • 200 gramos de robiola
  • 100 gramos de estracchino
  • Al gusto de sal fina
  • 1 zanahoria
  • Al gusto de aceitunas negras

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Pelar cuidadosamente los huevos cocidos y, con un cuchillo afilado, cortar la circunferencia del huevo en un patrón de zigzag.
  2. Quita suavemente las yemas, pásalas a la taza y deja el resto a un lado.
  3. Añade la robiola, el stracchino y la sal a en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 7.
  4. Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo y bien amalgamado, si es necesario continúe durante unos segundos.
  5. Con un «sac à poche» rellene las partes más grandes de las claras de huevo reservadas.
  6. Utiliza pequeños trozos de zanahoria para el pico y pequeños trozos de aceitunas negras para los ojos (ayúdate con un palillo para hacer las caries donde asignarlas).
  7. Coloca la parte superior de los huevos y guárdalos en la nevera hasta que los sirvas.

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