Hinojo vegetariano gratinado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 3 hinojo
• 500 gramos de agua
• 500 gramos de leche vegetal
• 60 gramos de harina 00
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de nuez moscada
• Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para los maricones

1. Lava y limpia los hinojo y córtalos en tiras.
2. Ponga el hinojo en la cesta y en el contenedor de Varoma.
3. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.

Para la bechamel

1. Vaciar en el vaso de la Thermomix del exceso de agua y añadir la harina, la leche, el aceite, la sal, la nuez moscada y la pimienta: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
2. Engrasar bien una fuente de horno y colocar el hinojo en ella, cubrirla con salsa bechamel y hornearla en un horno precalentado y ventilado a 180° durante 15 minutos.
3. A placer terminamos con 5 minutos de parrilla.
4. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.