Crema de caponata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 2 patatas
- 2 pimientos
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates cherry
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 40 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
Si buscas una deliciosa, ligera y fácil guarnición de verduras, la crema caponata es para ti. Usando el Thermomix y haciendo un uso especial del Varoma obtendrás una crema vigorizante que puedes añadir a un segundo plato a base de carne como un asado, o un segundo plato a base de pescado. Los ingredientes necesarios para hacer la receta son calabacines, pimientos, tomates cherry, zanahorias y patatas, mientras que se puede añadir un diente de ajo para darle un toque extra de sabor.
La crema de caponata no sólo es una deliciosa guarnición, sino que también puede utilizarse como condimento para la pasta añadiendo otros ingredientes como setas chanterelle, o puede utilizarse para hacer una deliciosa bruschetta que sirva como aperitivo o aperitivo. Especialmente cuando se combina con las medias mangas dará vida a una popular receta siciliana: en este último caso, una vez colocado, espolvorea un poco de pimienta negra encima y adorna con perejil finamente picado.
Especialmente con la llegada de los primeros fríos, es muy importante darnos una receta sana y genuina, pero rica en ingredientes saludables, genuinos y útiles para nuestro bienestar. ¿A qué esperas para preparar esta delicada crema?
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade (en cubitos) la cebolla, el calabacín, las patatas y los pimientos: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los tomates cherry en cuartos, agua y sal al gusto: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Revise la cocción y, si es necesario, añada un poco de agua y continúe durante unos minutos.
- Plato y servicio.
