Cestas de hojaldre con canelones y crema de camarones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
35 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 30 camarones (sin cáscara)
- 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- ron
- 1 (rectangular) hojaldre
- 1 chalote
- 250 gramos (hervidos) de frijoles cannellini
- 200 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta
Si buscas un aperitivo de pescado refinado y sabroso, las cestas de hojaldre con crema canelones y camarones son definitivamente para ti. El Thermomix le permitirá hacer un refinado y delicioso plato en poco tiempo, pero sobre todo de gran impacto visual. También puedes servir las cestas en un aperitivo muy sabroso o en un buffet de pie. Además de ser deliciosas y muy delicadas, gracias al sutil equilibrio creado por la combinación de crema de frijoles y camarones, también son particularmente prácticas para comer. Una comida para los dedos que sorprenderá a todos sus invitados y que puede servir tanto en verano como en invierno, sin distinción.
En cuanto al almacenamiento, hay que decir que las cestas deben hacerse y consumirse en el acto. Algunos añaden especias como la pimienta negra a la receta, pero incluso sin ningún tipo de variación, el plato será atractivo y sabroso en el punto justo.
Las recetas de camarones son siempre muy sabrosas y conquistan el paladar de los amantes del pescado. No pierda la oportunidad de probar una receta compleja, pero nuestro procesador de alimentos lo ha hecho mucho más fácil y rápido que la versión tradicional.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Vierta los camarones en una sartén con 10 gramos de aceite, ajo y ron y cocínelos a fuego alto durante unos minutos.
- Extiende el hojaldre y corta 6 cuadrados.
- Unte con mantequilla 6 contenedores de aluminio y coloque los cuadrados de hojaldre sobre ellos, dejándolos rebosar.
- Golpea el fondo con un tenedor.
- Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 15 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar.
- Ponga la chalota en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoge en la parte inferior.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los cannellini y el agua: 12 minutos 100° Velocidad 1.
- Ajustar la sal y la pimienta.
- Luego: 1 minutos, Velocidad 8.
- Vierte la crema de canelones en las cestas de los pasteles.
- Ponga los camarones en él y sírvalo.
