Calabacines rellenos de carne

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 4 calabacines grandes y largos
  • 600 gramos de agua
  • 250 gramos de carne molida
  • 60 gramos de migas de pan
  • 60 gramos de pecorino
  • 1 huevo
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de pimienta negra
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lava y limpia los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo.
  2. Ponga el calabacín en la bandeja de Varoma.
  3. Ponga el agua y una pizca de sal en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma con la bandeja: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  4. Ponga el calabacín a un lado para que se enfríe.
  5. Una vez enfriados, con una cuchara, los vacía suavemente de la carne interna dejando la «cáscara» intacta.
  6. Poner la pulpa en en el vaso de la Thermomix y añadir la carne, el pan rallado, el queso pecorino rallado, el huevo, la sal y la pimienta: 10 segundos, Velocidad 5.
  7. Rellena el calabacín vaciado con la mezcla de en el vaso de la Thermomix, aplástalo ligeramente para que se pegue bien y coloca el calabacín en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  8. Espolvorear la superficie con un poco más de pan rallado, espolvorear los calabacines con un poco de aceite y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  9. A placer terminamos con 5 minutos de parrilla.
  10. Hornea, deja que se enfríe y sirve inmediatamente.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí