Calabacines en salsa de frijoles
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
15 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 25 gramos de cebolla
- 300 gramos de calabacines
- 240 gramos (precocidos) de frijoles cannellini
- 100 gramos de tomates cherry
Los calabacines en salsa frijoles son un acompañamiento ligero y sabroso perfecto especialmente en verano o cuando tienes prisa. Gracias a Thermomix el plato está listo en un cuarto de hora, pero averigüemos cómo combinarlo mejor y disfrutar de esta receta perfecta para un almuerzo familiar. Para realzar el sabor de los calabacines y los frijoles cannellini se realzará con los tomates cherry y la presencia de las cebollas.
Una vez que se traiga a la mesa, sazone la guarnición con especias al gusto, como pimienta negra o chiles. Le aconsejamos que lo acompañe con un segundo plato a base de carne, pero dará lo mejor de sí mismo aunque se sirva durante una cena de mariscos y pescado. Gracias a unos pocos añadidos, la ensalada de judías y calabacines puede convertirse fácilmente en un plato único para aquellos que buscan la ligereza.
¿Cómo? Sólo añade unas patatas y unas tostadas. Servir el plato a temperatura ambiente, caliente o incluso frío, según las necesidades: en cualquier caso, llevarás a la mesa una receta nutritiva y a la vez sabrosa y ligera que reunirá a toda la familia, rápida y fácil de cocinar.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el aceite y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Colocar la mariposa y añadir el calabacín (cortado en redondos), las judías y los tomates cherry cortados por la mitad: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Colocar, espolvorear con especias al gusto y servir.
