Albóndigas de pollo y calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 diente de ajo
• 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de carne de pollo
• 400 gramos de calabacines
• 125 gramos de mozzarella
• 1 huevo
• 100 gramos de migas de pan
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
2. Quita el ajo y añade el pollo picado y los calabacines cortados en dados: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
3. Añade la mozzarella: 10 segundos, Velocidad 6.
4. Añade el huevo, el pan rallado y la sal: 30 segundos, de Velocidad 3.
5. Con la mezcla obtenida de las albóndigas, las pasan en migajas de pan.
6. Freír las albóndigas en abundante aceite de semillas u hornearlas en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.