Albóndigas de espinacas y garbanzos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de espinacas
  • 220 gramos (precocidos) de garbanzos
  • 130 gramos de zanahorias
  • 30 gramos de apio
  • 50 gramos de migas de pan
  • 1 huevo
  • 35 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gramos de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner en en el vaso de la Thermomix las espinacas (frescas, ya cocidas y bien exprimidas o incluso descongeladas), los garbanzos, las zanahorias y el apio: 10 segundos, Velocidad 5.
  2. Levante el fondo con la espátula y repita: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade el huevo, el pan rallado, el aceite y la sal: 15 segundos, Velocidad 5.
  4. Compruebe la consistencia de la mezcla, si está demasiado blanda añada un poco de pan rallado: 10 segundos, Velocidad 5.
  5. Con la masa obtenida, forme las albóndigas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  7. Hornea, deja que se enfríe y sirve inmediatamente.

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