Albóndigas de cuscús
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 4 calabacín
- 1 zanahoria
- 200 gramos (precocido y sin cáscara) cous cous
- 1 huevo
- 40 gramos de migas de pan
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la chalota (limpiada en trozos) en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el calabacín y la zanahoria (picados) y la sal: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en el sentido contrario a las agujas del reloj (sin taza medidora).
- Añade el cuscús, el huevo y el pan rallado: 30 segundos, Velocidad 3.
- Comprueba que has obtenido un compuesto factible, si es demasiado blando añade un poco de pan rallado.
- Con las manos ligeramente húmedas formen las albóndigas y colóquenlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Espolvorear con una llovizna de aceite y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
- Hornear, dejar enfriar y servir.
