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Albóndigas agridulces

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 50 gramos de pan
  • 50 gramos de leche
  • 400 gramos de carne molida
  • 2 huevos
  • 60 gramos de queso parmesano
  • un mechón de perejil
  • Al gusto de sal fina
  • 200 gramos de cebolla
  • Al gusto de aceite de cacahuete
  • 30 gramos de vinagre
  • una cucharada de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje el pan en leche durante unos minutos.
  2. Poner la carne, los huevos, el queso parmesano, el perejil, la sal y el pan exprimido en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
  3. Con la mezcla obtenida se forman las albóndigas y se cocinan en una sartén, primero se dora la cebolla picada en trozos grandes con un poco de aceite y luego se añaden las albóndigas.
  4. Mojar con vinagre y espolvorear con azúcar y dejar cocer con la tapa puesta durante 3 minutos.
  5. Plato y servicio.

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