Risotto ligero de radicchio y flor de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de arroz
- 800 gramos de agua
- 1 nuez vegetal
- 6 flores de calabaza
- 200 gramos de achicoria roja
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de Queso Grana Padano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el arroz, el agua, el cubo de caldo, las flores de calabaza y la achicoria (cortada en trozos) en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj con tapa.
- Quitar la tapa y continuar: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Sigue la cocción durante los últimos 5 minutos y asegúrate de que el arroz no se seca demasiado.
- servir, al gusto, con una pizca de pimienta y queso parmesano rallado.
