Risotto con calabaza, chile y queso parmesano
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 60 gramos de cebollas Tropea
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 250 gramos de calabaza
- Al gusto de chile
- perejil
- 50 gramos de mantequilla
- 320 gramos de costilla de arroz
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir 100 gramos de agua y la calabaza (limpia y en trozos): 7 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade 600 gramos de agua y el arroz: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade mantequilla, queso parmesano y guindilla: 30 segundos, Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Servir inmediatamente con un poco de perejil.
