Risotto con calabacín

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 cebolla
• 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 3 calabacines
• 1 patata (pequeña)
• 6 tomates cherry
• 500 gramos de agua
• 1 nuez vegetal
• 200 gramos de arroz carnaroli
• 80 gramos de queso parmesano
• Al gusto de pimienta negra
• Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 6.
2. Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade el calabacín, la patata y los tomates cherry: 6 segundos, Velocidad 6.
4. Luego: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade el agua y la nuez: 15 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añadir el arroz: tiempo indicado en la temperatura del paquete. Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
7. Añade el queso parmesano y la pimienta, sazona con sal y mezcla con la espátula.
8. Déjelo descansar un par de minutos y sirva.