Arroz con tomates secos y tomillo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de tomates secos
- 1 chalote
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de tomillo (seco)
- 400 gramos de arroz
- 100 gramos de vino blanco
- 900 gramos de agua
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Remoje los tomates secos en agua fría durante 10 minutos, luego escúrralos, séquelos y déjelos a un lado.
- Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 5.
- Recoger el fondo con la espátula y añadir el aceite y el tomillo: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir el arroz: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido antihorario.
- Añade agua (caliente) y ajuste de sal: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cinco minutos antes de que termine la cocción, añade los tomates reservados y continúa la cocción.
- Coloca platos de pasta redondos en los platos y vierte el arroz en su interior.
- Presiona ligeramente con una cuchara y espera unos momentos antes de quitar las formas.
- Espolvorear con tomillo y servir.
