Arroz basmati al vapor con salsa de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
35 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos (amarillo) de calabaza
- Al gusto de sal fina
- 300 gramos de arroz basmati
- 1 litro de agua
- Al gusto de pimienta negra
- para probar la cúrcuma
La receta de de arroz basmati a al vapor con salsa de calabaza es perfecta para hacer en los meses de invierno . Gracias al Thermomix todo el procedimiento será mucho más rápido y más fácil, ya que en media hora podrás llevar a la mesa un caliente y sabroso primer plato . El principal ingrediente necesario para cocinar el arroz basmati es la calabaza , una fruta de temporada con un sabor atractivo y delicado, que va muy bien con muchos menús. Cuando vayas al supermercado, ten cuidado de elegir siempre las calabazas más duras y compactas : soltar un poco de agua hará que tus recetas sean aún más sabrosas. Una vez que llegues a casa, quitarás la piel y los filamentos y los lavarás a fondo.
Lo que le da un toque especial a nuestro arroz basmati hecho con Thermomix es la presencia de cúrcuma , una especia oriental que le dará a tu delicioso primer plato un fuerte sabor étnico . La combinación que se creará conquistará todos los paladares gracias a su sabor fresco, delicado e intenso.
Nuestra receta también es adecuada para aquellos que han elegido adoptar una dieta vegetariana , por lo que podemos decir que el arroz basmati con la calabaza , además de delicioso, realmente pone a todos de acuerdo. En nuestras frías tardes de invierno , no hay nada mejor que llevar a la mesa los mejores sabores de Oriente declinados con el dulce aroma de calabaza .
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade la calabaza limpia y cortada en trozos y sal: 15 minutos, 100° Velocidad 3.
- Siga la cocción, añada un poco de agua si es necesario.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 4.
- Aparta.
- Ponga el arroz en la cesta y colóquelo en la taza.
- Verter sobre el agua: 12 minutos, 100° velo 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quita la cesta y deja el arroz a un lado.
- Poner la crema de calabaza en en el vaso de la Thermomix (vacía): 2 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añadir el arroz, la pimienta y la cúrcuma: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plato y servicio.
