Pastel relleno salado
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 20 cm.
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa
- 20 gramos de queso parmesano
- medio cubo de levadura de cerveza
- 140 gramos de leche
- 85 gramos de aceite de semillas de girasol
- 2 huevos
- 5 gramos de sal fina
- 160 gramos de harina 00
- Para el relleno
- 100 gramos (rallado) scamorza
- 100 gramos (en cubos) de jamón cocido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el parmesano en la taza: 15 segundos, Velocidad 8.
- Aparta.
- Poner la levadura, la leche y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 37° Velocidad 1.
- Añade los huevos, la sal y el queso parmesano: 2 minutos, Velocidad 3.
- Añadir la harina: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Vierta un poco más de la mitad de la masa en el molde, cubierto con papel de horno.
- Distribuya el relleno en el centro y cúbralo con la masa restante.
- Deje que se levante en el horno apagado con la luz encendida hasta que el volumen se duplique (alrededor de 1 hora).
- Espolvorear la superficie con queso parmesano rallado y hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos (probar el palo).
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
