Pastel salado con espinacas y queso ricotta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de espinacas
  • 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • 2 huevos
  • 40 gramos de leche
  • 250 gramos de ricotta
  • 40 gramos de queso parmesano
  • 1 disco de hojaldre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Lavar y limpiar las espinacas y ponerlas en en el vaso de la Thermomix con aceite y una pizca de sal: 5 minutos, 90° Velocidad 1.
  2. Deje enfriar en el vaso de la Thermomix y añada los huevos, la leche, el queso ricotta bien escurrido, la sal y el queso parmesano: 30 segundos, Velocidad 4.
  3. Desenrolle la pasta de hojaldre en el molde y perfore la base con un tenedor.
  4. Vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix en la base y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  5. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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