Pastel de pasqualina
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 22 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de agua
- 2 rollos de pasta brisé
- 500 gramos de espinacas
- 250 gramos de ricotta
- 100 gramos de pecorino
- 4 huevos
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- Al gusto de leche
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava y limpia las espinacas y ponlas en el Varoma.
- Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque el Varoma con las espinacas: 6 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Vacíe en el vaso de la Thermomix y transfiera las espinacas: 30 segundos, Velocidad 6.
- Añadir la ricotta (bien escurrida), el queso pecorino, un huevo, sal y pimienta: 2 minutos, Velocidad 2.
- Extiende un rollo de pasta brisé en el molde y perfora la base con un tenedor.
- Vierta sobre el compuesto de la taza y nivele bien.
- Formen tres cuencas equidistantes entre sí y viertan los 3 huevos restantes en ellas.
- Cubre todo suavemente con el segundo rollo de masa y sella bien los bordes.
- Cepillar la superficie con un poco de leche y hornear en un horno precalentado y ventilado a 190° durante unos 45 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
