Pastel salado de calabaza
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 rollo de hojaldre redondo
- 500 gramos (limpio) de calabaza
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 120 gramos de requesón
- 80 gramos de queso parmesano
- 180 gramos g gorgonzola
- 1 huevo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner la calabaza picada y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 20 minutos, 100° Velocidad 2.
- Entonces: 10 segundos, Velocidad 5.
- Añade la ricotta (escurrida del líquido), el gorgonzola, el queso parmesano rallado y el huevo: 20 segundos, 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Extiende el rollo de pasta para forrar el molde.
- Espolvorea la base con un poco más de queso parmesano y vierte sobre la mezcla, nivelándola bien.
- Doblar cualquier exceso de bordes hacia adentro y hornear en un horno precalentado a 180° durante unos 40 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.
Nota para las decoraciones de Halloween
- Para una tarta temática de Halloween aún más, puede proceder de la siguiente manera.
- Tome un segundo disco de pasta y decórelo cortando 2 rondas más grandes para los ojos, dos más pequeñas para la nariz y una luna creciente para la boca (recreando el famoso perfil de Jack o linterna).
- Coloca el disco de pasta decorado sobre el pastel antes de doblar los bordes y hornear.
