Panecillos salados de patatas, bacon y provola
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
12 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de mancha
- 150 gramos de provola
- 300 gramos de patatas (blancas)
- 250 gramos de harina 00
- 150 gramos de leche
- 2 huevos
- 60 gramos de queso parmesano
- 1 sobre de levadura instantánea
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta
- Al gusto de nuez moscada
Los panecillos salados con las patatas , el speck y la provola se pueden llevar a la mesa en cualquier momento, especialmente si se tiene el Thermomix : para cocinarlos se necesita menos de media hora y unos pocos ingredientes simples que se pueden modificar si es necesario y según lo que se tenga en la nevera, evitando los desperdicios. Hemos elegido preparar esta versión rústica, pero puede reemplazar el tocino con cualquier otra salchicha y lo mismo vale para la provola.
Se pueden aprovechar estos pasteles rústicos en muchas ocasiones; por ejemplo, son un aperitivo exquisito o un segundo plato excepcional, pero tendrán un gran éxito incluso si se sirven durante un bufé de pie organizado para un cumpleaños o un aperitivo particularmente sabroso. Momentos como Halloween, Pascua o Navidad se prestan especialmente bien a tales delicias, pero incluso una simple cena familiar o un brunch dominical puede ser inolvidable gracias a los rústicos pasteles de una sola porción.
A todo el mundo le gustarán las magdalenas saladas y además son muy baratas, ya que las combinaciones posibles son infinitas y a menudo sólo hay que abrir la despensa para hacerlas. Sírvalos mientras aún están calientes y, si sobran, recuerde guardarlos en la nevera durante un día aproximadamente y caliéntelos rápidamente antes de volver a la mesa.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga la mota en la taza: 10 segundos, Velocidad 8.
- Aparta.
- Ponga la provola en la taza: 10 segundos, Velocidad 6.
- Aparta.
- Ponga en la taza las patatas ya cocinadas: 5 segundos, Velocidad 5.
- Añade los otros ingredientes: 10 segundos, Velocidad 6.
- Añade la mota y la provola: 5 segundos, Velocidad 2.
- Llena las tazas pequeñas con la masa obtenida.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
