Panecillos salados de tocino y cebolla

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 cebolla
• 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 100 gramos de tocino dulce
• 250 gramos de harina 00
• una bolsita de levadura para las tartas saladas
• Al gusto de sal fina
• 250 gramos de leche
• 1 huevo
• 30 gramos de aceite de semillas de girasol
• 80 gramos de provola

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Combinar en el fondo con la espátula y añadir el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade los cubos de tocino: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Deje de lado para enfriar.
5. Poner la harina, la levadura y la sal en en el vaso de la Thermomix : 30 segundos, Velocidad 3.
6. Añade la leche, el huevo y el aceite: 1 minutos, Velocidad 4.
7. Añade el tocino cocido y aparta el provola cortado en dados: 20 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
8. Vierta la mezcla en los moldes de panecillos recubiertos con ramekins y llénelos con 2/3 de su capacidad.
9. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 – 20 minutos (haga la prueba del palo).
10. Hornea, deja que se enfríe y sirve.