Gateau con gorgonzola y setas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
15 cm x 25 cm de la antena del horno…
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de patatas
- 150 gramos de leche
- media cucharadita de sal fina
- 20 gramos de queso parmesano
- 1 huevo
- 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 10 gramos de mantequilla
- 200 gramos de setas
- 80 gramos g gorgonzola
- migas de pan
El gateau con gorgonzola , setas y patatas es un plato salado con un sabor intenso. El Thermomix nos ayudará a llevarlo a la mesa en poco tiempo, pero veamos más de cerca todas las características de este segundo sofisticado y, al mismo tiempo, increíblemente sabroso. Es un plato de otoño y de invierno que se disfruta en las noches más frías del año. Después de prepararlo con la ayuda de nuestro procesador de alimentos, simplemente lo pones en el horno y esperas a que se cocine. Una vez que esto se hace, puedes disfrutarlo aún caliente.
Los pasteles salados son soluciones rápidas y originales para llevar a la mesa en caso de tener invitados para el almuerzo o la cena, pero también son un tipo de platos que dan luz verde a la experimentación. Puedes añadir otros ingredientes o seleccionar varios tipos de setas juntas en lugar de una sola variedad. La bien probada combinación de queso gorgonzola y setas crea un plato equilibrado con un regusto claramente invernal.
Suave y sabroso , el gateau con gorgonzola , setas y patatas hechas con Thermomix es un verdadero alimento reconfortante para cocinar cuando se quiere sorprender y deleitar hasta los paladares más exigentes. Tráelo a la mesa como aperitivo o segundo plato , o córtalo en rodajas y proponlo durante una cena de pie o buffet . No quedará ni una rebanada.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon las patatas picadas, la leche y la sal en en el vaso de la Thermomix: 25 minutos, 100° Velocidad 2 con la cesta en lugar de la taza medidora.
- Añade el queso parmesano y el huevo: 30 segundos, Velocidad 3.
- Aparta.
- Poner el aceite y el ajo en en el vaso de la Thermomix (limpia): 3 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Quitar el ajo y añadir las setas: 10 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el gorgonzola: 30 segundos, Velocidad 2 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta en la fuente del horno, con mantequilla y enharinada, la mitad de la masa.
- Cubrir con champiñones y terminar con otra capa de puré.
- Engrasar la superficie con aceite y el polvo con migas de pan.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.
- Plato y servicio.
