Flan de patata
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
50 minutos
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 kg de patatas (limpias)
- 1 litro de agua
- 50 gramos de queso parmesano
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de pimienta negra
- 30 gramos de mantequilla
- 100 gramos (en cubos) de jamón cocido
- 100 gramos (en cubitos) de mozzarella
- migas de pan
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Distribuye las patatas en rodajas en el Varoma y pon el agua en en el vaso de la Thermomix.
- Cerrar y colocar el Varoma: 25 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Quita el agua de la taza y transfiere las patatas.
- Añade el queso parmesano, sal, pimienta y mantequilla: 30 segundos, Velocidad 4.
- Añade el jamón y la mozzarella: 10 segundos, Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Vierta la mezcla en el molde untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado (o moldes de una sola porción).
- Espolvorea la superficie con más parmesano y migas de pan.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
- Hornea, déjalo enfriar unos minutos y sirve.