Pastel de yogur suave

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde con forma de corazón de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 170 gramos de margarina
  • 250 gramos de azúcar molido
  • 4 huevos
  • 125 gramos de yogur blanco
  • 50 gramos de leche
  • 250 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de azúcar glasé

Cuando te apetezca algo bueno, un pastel suave con yogur es para ti. Con Thermomix puedes llevarlo a la mesa en sólo media hora, pero averigüemos por qué este pastel ganará un lugar especial en tu corazón. La textura de cada rebanada se hace aún más suave por la presencia de yogur blanco en la masa, mientras que una vez fuera del horno se puede decorar con un ligero espolvoreo de azúcar en polvo.

Este genuino y esponjoso pastel es perfecto para ser disfrutado en el desayuno o la merienda, porque va bien con una taza de té y un café. Atraerá a jóvenes y viejos e incluso a los invitados. También es un delicioso postre, que se enriquece con una dosis de nata montada o una bola de helado, según el gusto.

Si quieres darle sabor al postre, puedes usar un yogur con sabor a fresa, café o albaricoque. Una solución para los golosos es añadir a la masa unas rodajas de chocolate negro, o rellenar el pastel con natillas o crema batida. Fragante y delicioso, es adecuado para cualquier ocasión y mantiene su textura muy suave y esponjosa incluso durante tres días. ¡Las recetas más simples son a menudo también las más sabrosas! ¿A qué esperas para probar nuestro suave pastel?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la margarina, el azúcar y los huevos en en el vaso de la Thermomix: 40 segundos, Velocidad 4.
  2. Añadir yogur, leche y harina: 30 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade la levadura: 10 segundos, Velocidad 5.
  4. Vierta la masa en el molde, enmantecada y enharinada.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
  6. Hornear, dejar enfriar y decorar con azúcar en polvo.

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