Pastel de cacao y pera

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 2 huevos
  • 170 gramos de harina 00
  • 30 gramos de fécula de patata
  • 20 gramos de cacao amargo
  • 60 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 20 gramos de agua
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • medio frasco de ron
  • Para decorar y rellenar
  • 1 pera
  • tixag__4 chispas de chocolate

  • Al gusto de avellana
  • Al gusto de azúcar glasé

El pastel de cacao y las peras es un postre delicioso para disfrutar a cualquier hora del día. El Thermomix te ayudará a servirlo en la mesa en menos de media hora, pero ¿cuál es el secreto de este postre tan tentador que puedes llevarlo a la oficina como un delicioso tentempié de media mañana ? Seguramente la combinación de sabores creada entre el cacao y las peras es la primera razón por la que este pastel es tan amado que se considera un verdadero clásico.

Nuestra versión que utiliza cacao en lugar de chocolate o es definitivamente ligera, sin renunciar a su delicioso sabor. Las principales características de la torta de cacao y de las peras hechas con Thermomix , además de la rapidez con la que se pueden servir en la mesa, son la textura suave y la versatilidad. El dulce se puede comer en el desayuno para empezar el día aún más alegremente, o disfrutarlo en la merienda junto con un buen té. No hay nada que le impida hacer un delicioso postre al final de su comida, ya sea que tenga invitados o una tranquila cena con la familia.

Puedes cortar las peras en cubos o en rodajas y colocarlas sobre la mezcla junto con pepitas de chocolate y granos de avellana: de esta manera la tarta será aún más sabrosa, porque la pera se hundirá ligeramente mezclándose con la mezcla. La torta de cacao y las peras también se pueden hacer en muchas otras versiones : intenta hacer la misma receta usando otras frutas como manzanas o plátanos en lugar de peras.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los huevos en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Añade todos los demás ingredientes para la base: 2 minutos, Velocidad 2.
  3. Vierta la mezcla en el molde enmantecado y enharinado.
  4. Adorne con rodajas de pera, trozos de chocolate y granos de avellana.
  5. Hornee en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
  6. Saca el horno, déjalo enfriar y espolvorea con azúcar en polvo.

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