Pan integral con harina de espelta rápida

Receta compatible con Thermomix TM5 y Thermomix TM31

Dificultad
Fácil

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Moho de ciruela

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 450 gramos de agua
  • 1 cubo de levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina de espelta
  • 2 cucharaditas de sal fina
  • 150 gramos de semillas de calabaza
  • 3 cucharadas de vinagre

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 2.
  2. Añade todos los demás ingredientes: 3 minutos, de Velocidad spike.
  3. Transfiera la masa al molde ligeramente grasiento o con papel de horno.
  4. Hornee en un horno estático (sin permitir que la masa suba de antemano) en la parte más baja a 200° durante 60 minutos.
  5. Hornee, dé la vuelta y deje que se enfríe en una parrilla antes de servir.

Nota

  1. Las semillas de calabaza pueden ser reemplazadas a voluntad por semillas de girasol, avellanas u otras.

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