Mermelada de clementina
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg de mermelada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 kg de clementinas
- 500 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Limpia bien las clementinas de la piel y los filamentos blancos y pon los segmentos en la taza.
- Añadir azúcar de caña y agua: 60 minutos, 100° Velocidad 1 (con la cesta al revés sobre el corcho).
- Espesor: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
- Entonces: 30 segundos, Velocidad 6.
- Transfiere la mermelada a los frascos esterilizados, ciérralos y ponlos boca aFácil al vacío.
- A placer proceder a la pasteurización hirviendo los frascos durante 20 minutos.