Pizza de patatas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Plato para hornear 20 cm x 30 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 kg de patatas
  • 150 gramos de mortadela
  • 300 gramos de mozzarella
  • 300 gramos de leche semidesnatada
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 2 huevos
  • 20 gramos de migas de pan
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de mantequilla
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las papas peladas y picadas en la taza.
  2. Añade la leche y la sal: 30 minutos, 90° Velocidad 1.
  3. Entonces: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Deja que se enfríe.
  5. Añade el queso parmesano, los huevos y la sal al gusto: 10 segundos, Velocidad 4.
  6. Vierte la mitad de la mezcla en la bandeja de hornear engrasada con aceite y espolvoreada con pan rallado.
  7. Nivele la superficie uniformemente y distribuya los cubos de mortadela y mozzarella en la parte superior.
  8. Cubrir con la mezcla restante de en el vaso de la Thermomix y espolvorear con más pan rallado y unos pocos copos de mantequilla.
  9. Hornee en un horno precalentado a 220° durante unos 30 minutos (hasta que se dore).
  10. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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