Loading...

Pizza con masa semi-integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
3 cacerolas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 400 gramos de agua
  • 20 gramos de levadura de cerveza
  • 500 gramos de harina 0
  • 200 gramos de harina integral
  • 10 gramos de sal fina
  • 15 gramos de aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner agua y levadura en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 1.
  2. Añadir la harina, la sal y el aceite: 2 minutos, Velocidad Espiga.
  3. Poner la masa en un recipiente ligeramente engrasado y dejarla subir durante una hora y media.
  4. Dividir la masa en 3 pedazos y ponerlos en recipientes previamente engrasados con aceite.
  5. Cúbrelo con un paño y déjalo subir otra hora.
  6. Esparcir los trozos individuales en cacerolas con mantequilla y sazonar al gusto.
  7. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos.

Consejos para tres tipos de pizza

  1. Patatas en rodajas muy finas, aceite de oliva, queso mozzarella en trozos y una pizca de queso parmesano rallado.
  2. Rebanadas de salami de Milán, rebanadas de jamón crudo y cocido cortado en tiras, aceitunas negras, setas naturales previamente fritas y saladas, mozzarella.
  3. Puré de tomate con aceite de oliva previamente añadido y una pizca de sal, salami picante en rodajas y mozzarella.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí