Pan sin gluten
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 barra de pan
Ingredientes de la ThermoReceta
- 230 gramos de agua
- 1 cubo de levadura de cerveza
- 400 gramos de harina sin gluten
- 100 gramos de harina de sarraceno
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua y la levadura desmenuzada en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 37° Velocidad 3.
- Añadir la harina y el aceite: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añadir sal: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un bol y déjela subir, cubierta con un paño, hasta que el volumen se duplique.
- Terminar de amasar la masa a mano dándole la forma deseada.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.
