Palitos de sésamo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg de palitos de pan
Ingredientes de la ThermoReceta
- 280 gramos de agua
- 5 gramos de azúcar
- 15 gramos de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 5 gramos de sal fina
- 50 gramos de harina de sémola de trigo duro
- Al gusto de semillas de sésamo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 2.
- Añadir harina, aceite y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Transfiera la masa a un estante enharinado y forme una torta de masa, pásela con aceite y muévala a un tazón para que suba hasta que duplique su volumen (alrededor de 1 hora).
- Extender la masa en una hoja de pasta de aproximadamente 1 cm de alto, espolvorear con semillas de sésamo haciendo que se peguen con una ligera presión y cortar la hoja en tiras de medio cm de ancho
- Coloca las tiras en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 200° durante unos 15 – 20 minutos.
- Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.
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