Calentadores de Apulia
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de taralli
Ingredientes de la ThermoReceta
- 180 gramos de vino blanco
- 120 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 500 gramos de harina de gran fuerza (tipo harina de Manitoba)
- 10 gramos de sal fina
- 10 gramos de semillas de hinojo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner en en el vaso de la Thermomix el vino blanco, el aceite, la sal, la harina tamizada y las semillas de hinojo: 2 minutos, Velocidad Espiga.
- Envuelve la masa en una película y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- En una cacerola grande, pongan el agua a hervir con una cucharada de sal.
- Con la mezcla obtenida de los tarallos obteniendo palos y cerrándolos sobre sí mismos en un círculo sellándolos al aplastarlos con el dedo.
- Sumérjalos en agua hirviendo durante unos segundos y escúrralos con una espumadera tan pronto como suban a la superficie.
- Colóquelas en un paño para que se sequen por lo menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
- Pásalos a una bandeja de hornear, cubierta con papel de horno, y hornéalos en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos (hasta que se doren).
