Friselle de grano entero
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
500 gramos de friselle
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de agua
- 1 cucharadita de azúcar molido
- media bolsa de levadura seca
- 500 gramos de harina integral
- 2 cucharaditas de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, el azúcar y la levadura en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, y 30 segundos, 37° Velocidad 1.
- Añadir harina y sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto suave y no pegajoso y déjelo subir durante 40 minutos.
- Con la masa leudada de la frisela del tamaño de un taralli, transfiéralos a una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y déjelos subir por otra 1 hora.
- Hornee en un horno ventilado precalentado a 170° durante unos 15 minutos (deben ser rubios).
- Sáquenlos del horno, déjenlos enfriar ligeramente y luego córtenlos por la mitad y colóquenlos de nuevo en la placa de hornear.
- Pase el friselle en la parrilla del horno durante unos 10 minutos.
Nota
- Estos friselle se mojan por un segundo, no son como los que se compran que pasan unos segundos en el agua.