Focaccia chiodini de calabaza y champiñones
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Bandeja de hornear 35 cm x 45 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 315 gramos de agua (tibia)
- medio cubo de levadura de cerveza
- ½ cucharadita de azúcar molido
- 500 gramos de harina 00
- 150 gramos de calabaza (cocida)
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal fina
- Al gusto de puré de tomate
- Al gusto de mozzarella
- Al gusto de setas
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua, la levadura y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 2.
- Añade la harina, la calabaza, el aceite y la sal: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Extienda la masa en la bandeja de hornear, cubierta con papel de hornear, y deje que se levante durante unas 2 horas en el horno apagado con la luz encendida.
- Extiende un velo de puré y distribuye los cubos de mozzarella y las clavijas en la parte superior.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
